Name: Perkelt – pörkölt
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 1 kg hovězí kližky; ¾ kg cibule; 3 lžíce sádla; 2 lžíce sladké maďarské papriky; ½ lžičky mletého kmínu; 1 lžíce majoránky; 1 lžička cukru; 2 stroužky česneku; 4 rajčata; 2 zelené papriky; 1 chilli paprička (není nutná); voda nebo hovězí vývar; pepř; sůl

Co s tím?

Na sádle si zesklovatíme cibulku, pak přihodíme koření s česnekem a zarestujeme do cibule. Dáme maso, necháme ho zatáhnout, přidáme zelené papriky na nudličky a rajčata na kostky, osolit, opepřit, zalít vodou (vývarem) a necháme v poklidu dusit klidně 2-3 hodinky.

Perkelt pörkölt

Co do toho?

Co s tím?

Něco podobného

Roštěnka s knedlíkem

Zadní hovězí s rukolou

Paprikový guláš

Rajská s knedlíkem dle babči

Něco jako guláš

Biftek beef steak

Na co máš chuť?

Kam se vydáme?