← Recepty Brambory Aloo Bonda Vada 🥔 Brambory 🥢 Asijská 🗓️ 22. 2. 2018 👩🍳 Režim vaření 📤 Sdílet Co do toho? 19 Co s tím? Co do toho? Množství ½× 1× 2× 3× 0/19 nachystáno chutney 8 sušenych chilli papriček bez semínek horká voda 7 stroužků česneku prolisovat 1 lžíce limetkové šťávy 1 lžička cukru sůl na placičky 1 lžička římského kmínu 1 lžička semínek koriandru 3 uvařené brambory ve slupce 1 hrnek cizrnové mouky 1 lžíce krupice 1 hrnek cibule nadrobno 1 lžička chilli vlocek 1 lžička kurkumy 2 lžíce čerstvého koriandru nadrobno 8 kari listů nadrobno 1 lžička česnekovo zázvorové pasty sůl olej Co s tím? Na chutney si na chilli rozdělíme na menší kousky a necháme v horké vodě nasáknout tak 20minut, vodu následně odlejeme a necháme si tak 2-3 lžíce vody. Hodíme to do mixeru a rozmixujem, dáme do misky, přidáme zbytek a promícháme Semínka korindru a kmínu si nadrtíme (nemusí to být na prach). Z brambor si odstraníme slupku, dáme do větší mísy a trošku je vařečkou rozdrtíme, přidáme nadrcené koření se zbytkem ingrediencí a pořádně promícháme az budeme mít těsto. Hodime to do lednice na 20min zchladit. V pánvi nažhavíme olej na střední plamen, vytvarujeme si placičky a opečeme. Servírujeme s naším chutney.
