Bombajské brambory

Co do toho?

• 3 lžíce oleje
• 1 lžička černých hořčičných semínek
• 1 špetka mletého římského kmínu
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička garam masala
• 1 lžička chilli
• 1 lžička nastrouhaného zázvoru
• vařených 6 brambor na kostky
• 4 rajčata na kostky
• koriandr
• 4 lžičky másla
• sůl

Co s tím?

1. Uvař brambory ve slupce, oloupej je a nakrájej na větší kousky.
2. V pánvi rozehřej olej a zlehka osmahni suché koření. Přihoď máslo, nastrouhej zázvor lehce osmaž a pak přidej brambory. Brambory obal směskou. Smaž 10-15 minut a pak přihoď rajčata a čerstvý koriandr a osolit.