Name: Ananasové chutney (čatní)
Cuisine: Asijská
Ingredients: olej; 1 ½ červené cibule nadrobno; 1 lžíce černuchy (kalonji, nigella seeds, black onion seeds); 1 lžíce hořčičných semínek; 2 lžíce kurkumy; 2 chilli papričky nadrobno; 2 lžičky zázvoru nadrobno; 1 ananas na kostičky; 2 rajčata na kostičky; 250 g světle hnědého cukru; 150 ml jablečného octa; 1 lžička soli

Co s tím?

Nažhavíme v pánvi zlehka olej, hodíme tam cibulku kterou necháme zesklovatět. Přidáme černuchu, hořčičná semínka, kurkumu a necháme tak minutku. Hodíme tam zázvor s chilli a další 2 minutky necháme osmahnout. Nakonec dáme zbytek, přiklopíme a za občasného míchání necháme probublat tak 3/4 hodinky. Necháme vychladnout.

Ananasové chutney (čatní)

Co do toho?

Co s tím?

Něco podobného

Indický naan

Sladkokyselá čínská okurka

Čínské nudle

Ladi Pav indické bulky

Sriracha s majonézou

Pita chleba

Na co máš chuť?

Kam se vydáme?