← Recepty Polévky Gulášová polévka 🥣 Polévky 🇩🇪 Německá 🗓️ 5. 11. 2016 👩🍳 Režim vaření 📤 Sdílet Co do toho? 17 Co s tím? Co do toho? Množství ½× 1× 2× 3× 0/17 nachystáno 2 lžíce másla 2 lžíce oleje 400 g hovězí maso na malé kostky 600 g cibule na plátky 1 lžíce rajčatového protlaku 1 stroužek česneku najemno 1 červená paprika na proužky 2 lžíce sladké papriky sůl drcený pepř 2 deci červeného vína 1 l hovězího vývaru 1 lžička drceného kmínu 2 lžíce pálivé sušené papriky 3 bobkové listy 250 g brambor na kostičky 4 rajčata na kostky bez semínek Co s tím? Vezmeme si větší hrnec nažhavíme máslo s olejem a zprudka osmahneme maso, přidáme cibuli, kterou necháme za častého míchání změknout. Přidáme protlak a necháme cca 15min dusit na menší plamen. Přidáme česnek s čerstvou i sušenou sladkou paprikou, 3minutky podusíme. Osolit opepřit. Zalejeme vínem s vývarem a necháme dokud se to nezačne vařit, pak tam hodíme zbytek. Tj. kmín, papriku, bobkáč, brambory, račata. Vaříme dokud maso nezměkne. Můžeme na malý plamen i 5 hodin.
