Name: Kari
Cuisine: Asijská
Ingredients: 2 cibule; 1 česnek; zázvor nastrouhat - 1 lžička; čerstvý koriandr; 6 rajčat; 2 chilli papričky celé; kousek tamarindu; 4 dc vody; sůl; olej 4 lžíce; 1 lžička koriandru; 1 lžička pískavice / řecké seno; 4 lžičky papriky pálivá; 1 lžička kurkumy; 2 lžičky tmavé hořčice (semínka); kari listy

Co s tím?

Lehce opražit koření, přihodit cibuli s česnekem dusit až smažit. Mezitím rozmixovat zázvor, čerstvý koriandr, rajčata, chilli papričky a přihodit ke zbytku. Dáme tamarind, vodu. Vařit až dusit 20min. Nakonec sůl.

Kari

Co do toho?

Co s tím?

Něco podobného

Omáčka Hoisin

Kari mix koření z jižní indie

Čínské koření 5ti vůní vlastní mix

Sečuánský olej

Sambal Oelek

Garam masala vlastní mix koření

Na co máš chuť?

Kam se vydáme?