Omáčka Hoisin

Co do toho?

verze 1

• 4 lžíce tmavé sójové omáčky
• 2 lžíce arašídového másla
• 1 lžíce medu
• 2 lžičky rýžového octa
• 1 stroužek česneku - prolisovat
• 2 lžičky sezamového oleje
• 1 lžička čínské ostré omáčky - Sriracha
• 0,1 lžičky drceného černého pepře

verze 2

• 4 lžíce tmavé sójové omáčky
• 2 lžíce černé fazolové pasty
• 1 lžíce melasy
• 2 lžičky bílého octa
• 2 lžičky sezamového oleje
• 1 stroužek česneku - prolisovat
• 1 lžička čínské ostré omáčky - Sriracha
• 0,1 lžičky drceného černého pepře

Co s tím?

1. Ostrou omáčku Sriracha můžete koupit u čínských či vietnamských pochutin, občas ji mají i různé asijské restaurace v nabídce a dá se koupit přímo tam. Je červená a většinou je na ní zobrazený kohout.
2. Mícháme dokud se dobře nespojí. Uzavřeme do sklenice a v lednici vydží nějaký ten měsíc.
3. Hoisin se dá i koupit, ale popravdě zatím jsme na něj v běžném obchodě nenarazil, tak jsem si omáčku radši udělal sám.