Shatta Pálivá omáčka

Name: Shatta – Pálivá omáčka
Cuisine: Asijská
Ingredients: 15–20 papriček "Ptačí oko" bez semínek; + hlavička česneku (cca 8 stroužků); 3 papričky jalapeňos nebo serrano bez semínek; 1 hrnek ploché petrželky; 1 hrnek čerstvého koriandru; ½ lžíce bílého octa; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička mletého kmínu; 1 lžička drceného černého pepře; 1 lžička soli; 170 g rajčatové pasty; 1 hrnek vody