Kari mix koření ze severní indie

Co do toho?

• 1 hrníčk čaje nebo 40-50 gr semínek koriandru
• 2 lžíce kmínu
• 5 tyčinek skořice
• 1 lžíce hřebíčku
• 1 lžíce černého pepře
• 1 lžíce semínek černého kardamomu (Badi illaichi) nebo 4-5 celé kardamomy
• 5 bobkových listů
• 1 lžíce semínek zelených kardamomů
• 1 lžíce suché červené chilli papriky
• 2 lžíce kurkumy v prášku
• 1 lžička mletého muškátového květu
• 1 lžička muškátový oříšeku nastrouhat

Co s tím?