🫙Nevař mě, nejsem vyzkoušenej ← Recepty Ostatní Sečuánská omáčka 🫙 Ostatní 🥢 Asijská 🗓️ 9. 10. 2017 👩🍳 Režim vaření 📤 Sdílet Co do toho? 12 Co s tím? Co do toho? Množství ½× 1× 2× 3× 0/12 nachystáno 2 hrnky sušeného chilli bez semínek (cca 50 kousků) ¼ hrnky vody 2 lžičky sezamového oleje 3 lžíce česneku nadrobno 2 lžičky zázvorové pasty 1 cibule nadrobno 3 lžíce kečupu 3 lžíce sójovky sůl dle chuti 1 lžíce vinného octa 2–3 lžíce hnědého cukru 2–3 lžíce cukru Co s tím? Vezmem sušené chilli a zbavíme je semínek. Chilli rozmixujeme s vodou. Na oleji rychle osmahneme zázvorovou pastu a česnek, pak tam přidáme cibulku a zase tak 2 minutky osmahneme. Přidáme náš mix, kečup a sůl, promícháme. Přilejeme ocet s cukrem, přivedeme k varu a necháme probublat. Ochutnáme a můžeme ještě osolit a ocukrovat dle chuti. Vydrží tak měsíc v ledničce nebo 1/2 roku v mrazáku.
