← Recepty Kuřecí Tikka masala 🍗 Kuřecí 🥢 Asijská 🗓️ 27. 10. 2013 👩🍳 Režim vaření 📤 Sdílet Co do toho? 19 Co s tím? Co do toho? Množství ½× 1× 2× 3× 0/19 nachystáno 3 kuřecí prsa 4 lžíce olivového oleje 5 lusků kardamomu 5 cm skořice 1 ½ cibule 2 lžičky nastrouhaného zázvoru 2 lžičky lisovaného česneku 1 lžička kmínu nadrtit 1 lžička koriandru nadrtit ¼ lžičky kurkumy ½–1 lžička kajenského pepře 1 lžíce pálivé papriky 1 lžička garam masaly 1 velké rajče 1 lžička rajského protlaku 150 ml vody sůl dle chuti jogurt nebo kokosové mléko čerstvý koriandr na ozdobu Co s tím? V misce si smícháme zázvor, česnek, kmín, koriandr, kurkumu, kajenský pepř, garam masalu a papriku. Kuřecí nakrájíme na kostky a osolíme. V pánvi zlehka nažhavíme olej, přihodíme kardamom se skořicí chvíli necháme aby se olej ochutil a pak vyhodíme. Dáme zpěnit cibuli, až začne hnědnout přidáme směsku co jsme si připravili do misky. Tak minutku to promícháme a přihodíme rajčata na kostičky s protlakem. Zase zarestujem, přilejem vodu, osolíme a necháme probublat. Ve směsce obalíme kuřecí a vaříme zlehka to tak 10-15min. Přidáme jogurt a necháme podusit tak 5-10min. Občas zamícháme. Před podáváním ozodobíme koriandrem.
